کشاورزی عمودی راه نجات آب
مجمع جهانی اقتصاد اعلام کرده کشاورزی عمودی یا کشاورزی شهری، راهکار نوآورانه برای کاهش ۹۸ درصدی مصرف آب و تضمین امنیت غذایی است.
۱۴۰۴/۰۶/۰۳ 
خلاصه خبر
کشاورزی عمودی راه نجات آب
مجمع جهانی اقتصاد اعلام کرده کشاورزی عمودی یا کشاورزی شهری، راهکار نوآورانه برای کاهش ۹۸ درصدی مصرف آب و تضمین امنیت غذایی است.
گروه اقتصادی خبرگزاری فارس؛ مجمع جهانی اقتصاد اعلام کرد که کشاورزی شهری، به‌ویژه کشاورزی عمودی در داخل شهرها، راهکاری نوآورانه برای کاهش چشمگیر مصرف آب و تقویت امنیت غذایی محلی ارائه می‌دهد. این شیوه کشاورزی می‌تواند تا ۹۸ درصد کمتر از روش‌های سنتی آب مصرف کند. در جهانی که فقط سه درصد از آب کره زمین قابل‌شرب یا مناسب کشاورزی است و تقاضا برای آب تا سال ۲۰۳۰ ممکن است ۵۰ درصد افزایش یابد، فشار بر منابع آب به‌ویژه در بخش کشاورزی که حدود ۷۰ درصد برداشت‌های جهانی آب را به خود اختصاص می‌دهد، روزبه‌روز شدیدتر می‌شود.ایده‌های چین در این زمینه جالب توجه است: با وجود در اختیار داشتن ۲۱ درصد جمعیت جهان، این کشور تنها ۶ درصد از منابع آب شیرین را در اختیار دارد. این نابرابری، ضرورت بهره‌گیری از فناوری‌هایی مانند کشاورزی عمودی را برای حفظ منابع آب و افزایش امنیت غذایی برجسته می‌سازد.
کشاورزی عمودی به‌واسطه استفاده از فناوری‌های کنترل‌شده محیطی نظیر هیدروپونیک، آئروپونیک و آکوآپونیک، بهره‌وری آب را به‌طور قابل‌توجهی بهبود می‌بخشد؛ برخی مطالعات نشان می‌دهند این سیستم‌ها می‌توانند مصرف آب را تا ۵۳ تا ۹۸ درصد کاهش دهند و همچنین به‌کلی استفاده از کودهای شیمیایی را حذف کنند مزایای تکمیلی دیگر این نوع کشاورزی، عبارت‌اند از: استفاده هوشمند از فضاها در داخل شهرها، کاهش نیاز به حمل‌ونقل غذا و ضایعات کمتر، تولید مداوم سالانه بدون وابستگی به فصل، و محیطی پاک‌تر بدون مشکل آفات و آلودگی خاک است.
بر اساس گزارش مجمع جهانی اقتصاد، در برخی مناطق، مانند آمریکا، تجربیات موفقی با مزارع عمودی کوچک نیز ثبت شده است. شرکت‌هایی چون True Garden اعلام کرده‌اند از طریق سامانه‌های آئروپونیک مدرن می‌توان تا ۹۰ تا ۹۸ درصد آب کمتر مصرف کرد و تا ده برابر بیشتر محصول تولید نمود در عین حال، چالش مصرف انرژی بالا در این سیستم‌ها همچنان مطرح است، اما با مصرف آگاهانه انرژی و استفاده از منابع تجدیدپذیر، این محدودیت قابل‌فائق آمدن استبرای مثال، شرکت Eden Grow Systems با بهره‌گیری از سیستم‌های ماژولار قابل‌حمل، به ایجاد جزایری از امنیت غذایی در مناطق محروم کمک می‌کند – حتی در محل‌هایی مانند جزیره Ascension که دسترسی به غذا تنها هر سه ماه یک‌بار ممکن است.
کشاورزی عمودی همچنین فرصتی برای کاهش وابستگی به زمین‌های کشاورزی سنتی فراهم می‌آورد، ضمن اینکه می‌تواند **سه تا سی برابر بیشتر محصول در واحد سطح** تولید کند، به‌ویژه در مناطقی که زمین کشاورزی محدود است.در حالی که این فناوری هنوز در حال بلوغ است و چالش‌هایی از جنس هزینه‌های اولیه، انرژی بالا و تنوع محدود محصولات برای مزرعه‌داری عمودی وجود دارد، اما نوآوری‌هایی مانند استفاده از هوش مصنوعی، اینترنت اشیاء و رباتیک روند توسعه آن را تسریع می‌کنند.به‌طور خلاصه، کشاورزی عمودی در داخل شهرها، به‌عنوان بخشی اساسی از کشاورزی شهری، با کاهش بسیار زیاد مصرف آب کاهش آلودگی، افزایش تولید پایدار غذا و تقویت امنیت غذایی محلی، راه‌حلی موثر در مواجهه با بحران آب و نیازهای غذا در جهان پیش‌رو است.#کشاورزی_شهری #کشاورزی_عمودی #امنیت_غذایی #بحران_آب #نوآوری #چین #توسعه_پایدار
15:07 - 3 شهریور 1404
نظرات کاربران
۱۴۰۴/۰۶/۰۷ 
۱۴۰۴/۰۶/۰۷ 
۱۴۰۴/۰۶/۰۷
۱۴۰۴/۰۶/۰۷
